以非轉基因大豆為原料，經去皮、去油等工藝加工而成。該產品為白色或淡黃色粉末狀，具有流動性好、粗細均勻、表面光亮、顏色好等特點。適用于面制品，可有效增白、增韌。
| 感官指標 | 理化指標 | ||
| 色澤 | 白色或淡黃色 | 蛋白質（干基） | ≥50% |
| 狀態 | 干燥松散粉末 | 灰分（干基） | ≤7.0% |
| 氣味 | 本品應有的氣味，無異味 | 水分 | ≤10% |
| 細度（200目通過率） | ≥98% | 含砂量 | ≤0.05% |
| 產品型號 | 產品特性 | 應用領域 |
| WDFPRO 590 | 增白性、改善組織結構 | 面粉，饅頭 |
| WDFPRO 591 | 增白性、增韌性 | 面條，面片 |
20kg/袋，紙塑復合袋，內襯牛皮紙袋，最內層食品級PE袋。
自生產日起，最長保質12個月；應在常溫、陰涼、通風、干燥處儲存；溫度≤25℃、相對濕度≤60％條件下更佳。
可采用公路、鐵路或集裝箱船舶運輸，確保運輸容器維持常溫，不能與其它有異味或揮發性物質混裝運輸。
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